계란 상했는지 구별하는 3가지 방법

냉장고 속 유통기한 모르는 계란.

버려야 할지 말아야 할지... 고민한 적이 있으신가요?

계란 상한 거는 면역력이 약한 어린이나 노약자의 경우 치명적인 위험이 될 수 있기에 주의하셔야 합니다. 이 글을 통해 상한 계란 구별법에 대해 배워봅시다.

1. 찬물에 달걀을 넣어본다.

계란이 옆으로 누운 상태로 바닥에 가라앉는다면? 가장 신선한 상태입니다.

달걀이 바로 선 상태로 바닥에 가라앉는다면? 먹을 순 있지만 그닥 신선한 상태는 아닙니다.

만약 계란이 물에 뜬다면??? 일단 드시지 마시고 계란을 깨서 냄새를 맡아보셔야 합니다. 악취가 난다면 버려야겠죠.

저 개인적으로는 계란이 물에 동동 뜬다면 묻지도 따지지도 말고 버리는 것을 추천드립니다.

2. 달걀을 흔들어 소리를 들어본다.

사실 1번만 체크해봐도 계란 상했는지 알 수 있는데요. 더 정확히 확인하려는 분들께 소개하는 방법입니다. 달걀을 흔들었을 때 신선한 계란일수록 소리가 안 나고 오래된 계란일수록 출렁이는 소리가 납니다.

3. 깨뜨려 노른자 상태를 확인한다.

계란을 살살 잘 깼음에도 불구하고 노른자가 푹 퍼진다면 신선한 상태를 벗어나 오래된 것입니다.

만약 노른자가 분홍, 초록, 무지개 빛을 띤다면 절대 드시면 안 됩니다. 큰일 나요!! 또한 검은 반점이 보인다면 곰팡이가 생긴 것으로 이 역시 바로 버리셔야 합니다.

지금까지 계란 상했는지 구별하는 방법에 대해 정리해봤습니다. 돌다리도 두들겨 보고 건너라는 속담이 있죠. 특히 우리 입에 들어가는 음식은 각별히 주의하여 건강을 챙겨야겠습니다.

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